S’ha classificat pel campionat ibèric a Galícia a la pròxima tardor

El sommelier Toni Albiol, director tècnic, gerent i de l’Enoteca Divins de Martorell, ha tornat a pujar a la tercera posició del podi del campionat d’Espanya de sommeliers. Formava part de l’equip català que ha competit aquest dimecres i dijous al Salón Gourmets d’Ifema de Madrid.

La semifinal, dimecres, l’han disputat 47 sommeliers. I a la final, aquest dijous, han passat els 10 millors, on Albiol ha quedat en 3a posició. Una edició on han exigit totes les proves tècniques en anglès. D’aquesta manera, aconsegueix per quart any consecutiu entrar entre els 10 millors (2023, 2024, 2025 i 2026) i en dues ocasions al podi en tercera posició (2023 i 2026).

Diego Tornel del restaurant Bevir by Lopesan, de Las Palmas és el nou millor sommelier d’Espanya; i Davide Dall’amico, sumiller del restaurante Mina, de Bilbao, ha quedat en segona posició.

Albiol, després d’aquesta actuació i per primera vegada, formarà part de l’equip dels 5 primers classificats d’aquest concurs que representarà a la selecció espanyola de sommeliers per disputar el campionat ibèric de sommeliers a Galícia al novembre. Serà la seva primera participació internacional.

Aquí el resum de l’any 2025 aconseguit per Toni Albiol.

L’Enoteca Divins de Martorell celebra 29 anys amb la 10a Bubbles Masters i presenta els cursos del 2026.

Fotografies: Toni Albiol es proclama de nou tercer millor sommelier d’Espanya [Enoteca Divins]