La presidenta de l’Associació de Gastronomia i Turisme d’Esparreguera (AGT), Conchi Aragón, explica que la 12a edició supera els 3.000 visitants i valora a través de La Bústia la nova iniciativa que ha passat d’un sol dia a activitats durant el mes d’octubre

Des de l’AGT fem una valoració molt positiva d’aquesta dotzena edició de la Fira del Vi i la Gastronomia d’Esparreguera del dissabte 24 d’octubre. Tot i haver-la hagut d’ajornar una setmana per les previsions de pluja, hem aconseguit reunir més de 3.000 visitants i vendre 4.219 tiquets de vi, una xifra que supera lleugerament la de l’any passat.

Enguany hem volgut dedicar la Fira a La Dona i el Vi, posant en valor el paper de les dones en el sector vitivinícola. La majoria dels cellers participants han estat projectes liderats o gestionats per dones, i hem volgut donar visibilitat a les seves trajectòries, a la seva feina i a la seva contribució en un sector en plena transformació.

La gastronomia ha tornat a ser un dels grans atractius de la jornada, amb una oferta variada i de qualitat dels restauradors locals. Des de l’AGT també hem organitzat un showcooking amb productes del Parc Rural del Montserrat, en què hem elaborat una vedella escabetxada amb carn de Can Vilumara. Durant la demostració hem ofert 100 degustacions gratuïtes, acompanyades d’un vi de Can Paloma, amb l’objectiu d’apropar al públic els productes del nostre territori i mostrar les seves possibilitats gastronòmiques.

Un dels moments més animats ha estat La Barrikada, la cursa de barriques, que enguany ha passat de 8 a 14 equips participants i ha reunit prop de 200 espectadors. També hem comptat amb el tradicional esmorzar de forquilla.

La música també ha tingut un protagonisme especial amb el concert del grup esparreguerí Tamagotxi, que ha interpretat cançons del seu nou EP i ha posat el punt final a la jornada amb una actuació que ha sumat música i cultura local a l’experiència gastronòmica de la Fira.

EspaVins, molt més que una Fira

Però, més enllà de les xifres de la Fira, una de les nostres grans satisfaccions ha estat la resposta a EspaVins, una iniciativa que hem impulsat des de l’AGT amb la voluntat que el vi i la gastronomia siguin un element dinamitzador del municipi durant tot el mes d’octubre.

Hem aconseguit sumar més de 60 participacions d’establiments i agents locals en activitats que han connectat la restauració, el comerç, l’artesania, la cultura i el territori.

Volem destacar especialment la implicació del sector de la restauració, que ha respost amb entusiasme a propostes com EspaVins als Restaurants, la Setmana Xarcutera i Cuina de Territori, demostrant que tenim una oferta gastronòmica amb molt potencial.

També ens ha fet especial il·lusió la resposta del comerç local als Aparadors del Gust, una iniciativa que ha comptat amb 26 establiments participants i més de 300 votacions populars. Sabateria Serra ha estat l’establiment guanyador, amb l’aparador més votat pel públic.

És cert que la meteorologia no ens ho ha posat fàcil. Hem hagut d’ajornar algunes activitats i cancel·lar-ne d’altres, però això no ha impedit que EspaVins hagi estat una experiència molt positiva, que ens ha permès crear noves complicitats i reforçar la col·laboració entre diferents sectors del municipi.

Continuar sumant esforços

Com a presidenta de l’AGT, crec que el més important de tot plegat és haver demostrat que quan treballem conjuntament podem aconseguir que Esparreguera tingui una oferta gastronòmica, comercial i cultural amb identitat pròpia.

La Fira del Vi i la Gastronomia ja és una cita consolidada, però amb EspaVins hem volgut fer un pas més: que l’activitat no es concentri en un sol dia i que els beneficis de la iniciativa arribin a més establiments i sectors del municipi.

Vull agrair sincerament la implicació de tots els cellers, restauradors, productors, comerciants, entitats, voluntaris i col·laboradors que han participat en aquesta edició, així com el suport institucional que ha fet possible desenvolupar les diferents activitats.

Estem convençuts que la gastronomia pot ser una eina de dinamització econòmica, de promoció del territori i de cohesió entre les persones i els sectors que formen part d’Esparreguera.

I aquest és, precisament, el camí que volem continuar impulsant des de l’AGT.

Conchi Aragón

Presidenta de l’Associació de Gastronomia i Turisme d’Esparreguera (AGT)

Notícia relacionada:

L’AGT presenta EspaVins, una proposta gastronòmica i vinícola a Esparreguera.

Imatges de la Fira del Vi i la Gastronomia d’Esparreguera i actes paral·lels dins de l’EspaVins

Fotografies i vídeos: Fira del Vi i la Gastronomia d’Esparreguera i actes paral·lels dins de l’EspaVins [AGT i Aj]