Divendres, 3 desembre 2021
  • Divendres, 3 desembre 2021
La Bustia pastisseria Duch panellets Abrera.

Oleguer Duch, pastisser: “hem venut més panellets, estem contents”

Per 1 de novembre de 2021 a les 12:00 0 806 Visites

Des de la pastisseria Duch d’Abrera valoren la campanya de la castanyada i Tots Sants


Les previsions de millora en les vendes de panellets artesans s’han acomplert. El pastisser abrerenc Oleguer Duch explica que “hi han hagut més dies de festes i hem venut més que els últims anys. Estem contents”.

La seva mare, Maria Teresa Verde, explica que “el pinyó de castellà és el més bo i l’hem comprat una mica més econòmic, entre 1 i 3 euros, en canvi l’ametlla marcona sí que ha pujat bastant”. Pel que fa al preu de venda del panellet “l’hem mantingut, hem fet una mitjana de 50€/quilo“.

L’Oleguer no ha calculat quina quantitat total han fet, però “més de 130 quilos”. Destaca l’elaboració “dels panellets que porten fruita, els saboritzem de forma natural i reduïm el sucre i així surten una mica menys calòrics”.

La novetat d’aquest any és el dolç de llet, i els que surten més a part del de pinyons i ametlles, són els de licors amb aromes, codonyat, taronja i un de forma “quadrada amb pinyons que té un toc diferent”.

Fotografia: Oleguer Duch a la pastisseria Duch, a l’avinguda Generalitat, 41 d’Abrera [La Bústia]

Etiquetes:
Categoria:   Abrera, Societat

Aquest lloc web utilitza cookies pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis. Si continua navegant, suposa l'acceptació de la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador podent, si així ho desitja, impedir que siguin instal·lades en el seu equip, encara que haurà de tenir en compte que aquesta acció podrà ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. configuració de cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies