Divendres, 24 gener 2020
  • Divendres, 24 gener 2020
La Bustia Toni Albiol Divins Martorell

Toni Albiol, entre els millors sommeliers de Catalunya

Per 7 de Desembre de 2019 a les 18:00 0 320 Visites

Audrey Doré, del Celler de Can Roca ha guanyat el concurs; i Toni Colet, del restaurant del xef gelidenc Oriol Llavina ha quedat tercer

El gerent de l’Enoteca Divins de Martorell, Toni Albiol, ha tornat a participar juntament amb deu professionals més del sector, en el concurs ‘Millor Sommelier de Catalunya‘.

La guanyadora ha estat Audrey Doré, del Celler de Can Roca de Girona; la segona Anna Casabona, del Celler de Capçanes (Tarragona); i el tercer Ton Colet, del restaurant El Cigró d’Or del xef gelidenc Oriol Llavina, de Vilafranca del Penedès. Els tres passen a la competició espanyola.

Per Toni Albiol “és el concurs més prestigiós amb els millors sommeliers de Catalunya, alguns amb estrella Michelin. M’obligo a estar al dia i em poso a prova en coneixements, en tast de vins i altres productes, i de servei. És molt complet, es busca el sommelier total, la meva il·lusió és fer podi perquè dona dret a participar al Nacional i després al Mundial”.

El certamen està organitzat per l’Associació Catalana de Sommeliers i es va celebrar al Fòrum Gastronòmic, a Fira de Barcelona, el 18 de novembre. Al matí, amb una prova escrita de coneixements generals, un tast de vins i idiomes i una prova de comunicació. Un comitè tècnic va seleccionar els 3 millors concursants que van seguir amb més proves a la tarda.

Entre altres reconeixements, Albiol va ser campió del ‘Concurs Nacional de Sumiller Azpilicueta‘ i finalista al Premi nacional ‘Nariz de Oro’ a Madrid el 2009. L’Enoteca Divins ha rebut diversos reconeixements en els seus 22 anys a Martorell. També la sommelier Montse Pascual va ser finalista de la ‘Nariz de Oro’ el 2012 i 2014.

Divins també organitza cursos i esdeveniments. Precisament, la pròxima cita és la 6a Bubbles Masters, el dissabte 14 de desembre a la tarda. Per a més informació, cal trucar al telèfon 93 774 23 87, perquè és imprescindible la reserva i la seva confirmació.

Fotografies: Toni Albiol ha participat en cinc edicions del concurs ‘El Millor Sommelier de Catalunya’ [ACSommeliers]

Etiquetes:
Categoria:   Economia, Martorell

Aquest lloc web utilitza cookies pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis. Si continua navegant, suposa l'acceptació de la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador podent, si així ho desitja, impedir que siguin instal·lades en el seu equip, encara que haurà de tenir en compte que aquesta acció podrà ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. configuració de cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies