El martorellenc Miquel Benages presenta el seu projecte amb un assessorament solidari per donar suport als propietaris dels establiments de la restauració

Després de 3 anys com a propietari del Visual Gastrobar de Martorell, el restaurant tanca les portes per la pandèmia de la covid-19 agraint a tots els clients, familiars, treballadors i proveïdors les experiències viscudes amb aquest projecte. Ara recondueixo la meva experiència en el món de la restauració i hosteleria per potenciar un altre projecte.

Es tracta de Disfrutable, que va néixer fa 2 anys per assessorar a tots aquells bars, restaurants i diferents projectes dins d’àmbit de la restauració. Hem realitzat tant projectes locals com a l’estranger, actualment a Manchester.

La nostra finalitat és ajudar els gerents a què surtin els números, assessorar-los tant en l’àmbit de gestió com en l’àmbit de formacions de personal i posada en marxa de nous establiments, amb l’elaboració de l’oferta gastronòmica i tot el desenvolupament des de la reforma fins a l’obertura al públic.

Actualment hem creat un projecte solidari que hem anomenat Ningún restaurante sin rumbo, per tal de donar un suport a tots els restauradors que necessiten reobrir les seves cuines, barres de bar o terrasses després de la pandèmia de la covid-19 i necessiten resposta a moltes inquietuds com ajudes, noves mesures d’higiene, reconversió de l’establiment per la seva rendibilitat, entre moltes altres qüestions.

No dubteu en posar-vos en contacte a través de xarxes socials, @disfrutable_ag i, DisfrutableAG a www.esdisfrutable.com o el telèfon 655 321 333. Moltes gràcies, sort i salut.

Miquel Benages Vall. Martorell.