La Bubbles Masters anual de l’enoteca de Martorell reuneix una selecció prèmium d’elaboradors d’escumosos de Catalunya, l’alcalde de Martorell Xavier Fonollosa i la soprano Anna Belen Gómez

L’Enoteca Divins ha organitzat la 8a edició de la Bubbles Masters, el show room anual que aquest any ha servit per celebrar els títols aconseguits per Toni Albiol com a millor sommelier de Catalunya i tercer d’Espanya 2023. També per celebrar el 27è aniversari de l’establiment.

Els assistents han pogut parlar amb els propietaris i delegats comercials dels cellers i han tastat algunes de les 30 millors referències de bombolles prèmium catalans del moment. A l’esdeveniment han participat set cellers: els corpinnat Gramona, Llopart, Torelló; i caves Bertha, Pere Ventura, Giró Ribot i Juvé & Camps, a més de comptar amb l’alcalde de Martorell, Xavier Fonollosa, i la soprano Anna Belén Gómez.

Toni Albiol ha tingut “un reconeixement per a tot l’equip de l’Enoteca Divins, i en especial a la Montse Pascual, perquè els títols de millor sommelier de Catalunya i tercer d’Espanya són també de l’equip perquè aquests guardons no els pot aconseguir una persona sola”.

També ha fet un “agraïment als elaboradors, que són els protagonistes d’aquest acte” i ha acabat dient que “a Divins tenim la sort de tenir molts amics, i alguns d’ells amb talents especials com la soprano Ana Belén Gómez”, que amb la seva actuació de ‘Romeo i Julieta’ i ‘La Traviata’ han servit per fer el brindis final.

L’alcalde Xavier Fonollosa ha felicitat Albiol pels 27 anys al capdavant de l’establiment i pels premis i ha dit que “la qualitat dels elaboradors que tenim en aquest acte a l’Enoteca Divins és ‘champions league’ i això només ho fer una persona com el Toni. Felicitats per la seva trajectòria, pels èxits aconseguits i per molts anys”.

En aquesta edició hi han assistit unes 200 persones, entre clients, amics i familiars. Entre les personalitats, a banda de l’alcalde i els regidors del govern, han assistit el president degà de l’Associació i el Col·legi d’Enòlegs de Catalunya, Pere Campos; la vicepresenta per Barcelona de l’Associació Catalana de Sommelier, Victòria Ibáñez; i el president de la Confraria del Cava Sant Sadurní, Eduard Santfeliu.

La convocatòria és un clàssic abans de les festes de Nadal, encara que el 2020 i el 2021 no la van poder celebrar per la pandèmia. L’any passat, Divins va aprofitar l’acte per celebrar el 25è aniversari.

Toni Albiol és el millor sommelier de Catalunya 2023.

Toni Albiol, entre els tres millors sommeliers d’Espanya 2023.

Fotografies: Moments la 8a edició de la Bubbles Masters, el dissabte 16 de desembre de 2023 [Lluís Gutiérrez / La Bústia]